白领四处蹭饭遇尴尬(5)

如何解决白领吃饭难的问题，林卫慈提出三大方案。

·开辟白领餐饮业态

针对商务楼周边存在的白领餐饮空白，林卫慈提出，商家应该抓住这一商机，开辟出一批专门针对解决白领日常吃饭问题的白领餐馆。

对此，香港茶餐厅就是一个很好的例子。据介绍，香港茶餐厅的餐饮特色具有很大的包容性，不仅环境整洁、品种多样，而且价格从高档到低档都有，深受白领喜爱。本市的商务楼周边也完全可以借鉴它的经验，开发一些符合白领定位的餐厅。

·商务楼联合建立配餐制度

白领工作餐着重营养、快捷和实惠，对此，林卫慈建议可以借鉴国外经验，实行配餐制度。

据林卫慈介绍，国外一些大型企业都实行配餐制度，为员工搭配好食品直接送餐上门。在上海的一些知名商圈，几栋商务楼可以联合起来，建立配餐制度，为商务楼白领按需配餐。此方案关键在于送餐公司必须为有资质的餐饮公司，保证饭菜的营养和卫生。