好吃易做家常美食 一天换一样有何不可？(2)

土豆炒肉

做法：

1 土豆去皮，猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。

2 土豆切条，辣椒切小段。

3 锅中热油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的时候可以出锅。

4 锅热油，放入切好的土豆，翻炒，放入盐，再加入一点水，直到土豆彻底熟了为止(土豆炒肉我

喜欢吃的土豆不是脆的那种，所以要彻底煮熟)。

5 将肉片倒入锅中，跟土豆一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油，撒上些葱花即可。

6 一道家常菜土豆炒肉就完成了。