超清爽家常菜 清炒茭白手把手教你！

清炒茭白怎么做?好吃不好吃?本期我们就推出清炒茭白这道家常菜的详细做法，至于好吃不还吃，自己做的心意很重要~

简介：

夏季天气炎热，走进厨房炒菜可是一大体力挑战。厨房门一关，煤气灶一打开，那个温度啊快速飚升啊!时间一久，满头大汗啊!所以，夏天要想办法节省体力，除了多吃蒸菜(放在电饭煲的蒸架上)，可以选择做快炒，最好是5分钟能解决的。如果做两个小炒，最好把食材都切好了，然后用旺火快速结束战斗!那么快炒的菜如何作到既速度快，又好吃呢?

膳食食疗：

茭白外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高。但它含有草酸，食用过多会影响人体对钙的吸收。茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。

主料:

茭白(两个)   韭菜花(50克)   豆腐皮(300克)

辅料:

食用油   盐   香油