生鱼片中含有寄生虫？你还敢吃生鱼片吗？(4)

寄生虫若在消化道内，服用抗寄生虫药物，通常就会死亡;一旦虫子爬进胆道、肺部或脑部，治疗就较棘手。

比起深海鱼的干净海水，加上物种种类多、食物链长，寄生虫数量会较少，但淡水鱼因生态食物链较短，环境所夹带的寄生虫较多，不过，台湾卫生条件进步，民众吃到寄生虫的机率低，因此不必过于恐慌。若有疑虑，除了照胃镜，粪便检查也能验出是否有寄生虫入侵。

「吃熟食比较安心，生食应尽量少吃。，若民众想吃生海产、生肉品或生菜沙拉，一定要挑选有信誉的餐厅，购买时也应挑有信誉的业者。