酱汁蒸虎皮凤爪怎么做 美味养颜又护肤 酱汁蒸虎皮凤爪的做法

这道酱汁蒸虎皮凤爪是广式早茶里常见的一款，也是非常受欢迎的茶点之一。和很多做美食的人一样，在外面喜欢上的菜式一定会想尽办法自己学会，那么究竟怎么才能做好呢?下面就跟随维度小编一起看看吧。

用料：

主料：鸡爪500克

辅料：植物油400毫升、食盐1勺、姜1小块、老抽1勺、生抽3勺、蚝油2勺、生粉1勺、八角1个、桂皮1小块、白醋1小勺、白糖1勺、水适量

1酱汁蒸虎皮凤爪的做法1. 先把鸡爪剪去指甲，洗净后用刀一分为二

2. 放入姜片冷水起锅，大火烧开

3. 水开后加入适量白醋和一勺白糖，中火煮5分钟

4. 把煮好的鸡爪洗净控干水份

5. 锅中烧油，五成热时下鸡爪炸至表面变黄

6. 炸好的鸡爪迅速泡入冰水中，另用温水把花生泡上