剁椒鱼头怎么做好吃 剁椒鱼头的做法 营养价值丰富补充蛋白质

剁椒鱼头是一道名菜，风味独具一格。这道菜非常的美味可口。而且鱼头营养价值丰富，能帮助补充人体蛋白质，还有有预防心脑血管疾病的作用，可以说是一道集美味和营养一体的美食。那么剁椒鱼头怎么做呢?相信作为吃货的你一定不会错过这道美食。

剁椒鱼头的做法及功效——材料

主料：鱼头

辅料：姜、蒜、细香葱、剁椒

调料：食盐、料酒、鱼露

剁椒鱼头的做法及功效——做法步骤

1、先将鱼头洗净，去鳃、去鳞。将自制剁椒准备好，姜、葱、蒜洗净。

2、把姜切丝加入鱼头，加入适量盐。

3、将料酒加入秃头，用手抓匀腌制20分钟。