如何做好皮蛋 皮蛋色香味俱全做法大全 几种皮蛋做法分享

皮蛋又称松花蛋，是我国传统的风味蛋制品。皮蛋怎么做好吃?尤其是肯德基热卖的皮蛋瘦肉粥怎么做?皮蛋瘦肉粥是皮蛋最常见的做法，其实皮蛋的食谱可不止这一个哦!下面维度女性网小编为大家带来几种皮蛋菜品的做法。

皮蛋瘦肉菜粥

主料：皮蛋2个、猪瘦肉馅300克;

辅料： 米50-100克、姜丝、葱、油菜;

调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、食用油、清水。

烹制方法

1.将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末;

2.将米洗净后放入电汽锅中加适量水，调控器调置16分钟(或按粥键);

3.坐锅点火，倒少许食用油，待油热时放入姜末，肉末，加适量清水，再依次放入盐、鸡精、胡椒粉、烧至汤汁变浓时盛出;

4.将皮蛋、油菜和炒好的肉末一起放入电汽锅中搅拌均匀，食用时放香油、葱花即可。特点：味道鲜香。