手抓饼的做法盘点 香酥嫩脆口感佳 手抓饼步骤详解(2)
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7 再对折;
8 将折好的面片立起，看到层次的一面朝上;
9 由一端向中间盘起，边盘边拉抻，最后收成圆形;
10 用手压;
11 轻轻压扁;
12 然后用擀面杖轻轻擀薄成面饼;
13 小火烧热平底锅中的油(10ml)至六成热，放入饼坯，盖上锅盖，一面煎至金黄色后，翻至另一面也煎成金黄色即可。
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