清蒸鱼的做法 肉质鲜美健康又美味 如何做好清蒸鱼(2)

5、将葱花、姜末、剁椒撒在鱼身上。

6、将锅内放水烧开，只有将鱼放进锅里隔水大火蒸8—10分钟，就可以出锅了。★★★★相关阅读：剁椒鱼头的做法分享 教你做出好吃的剁椒鱼头

6款清蒸鱼的做法 肉质鲜美健康又美味

6款清蒸鱼的做法——柠檬清蒸鱼

材料：鲈鱼一条、辣椒2条、姜末一勺半、蒜一勺半、柠檬2个、葱2根、香菜少许、料酒一勺半、盐一小勺、糖一小勺、胡椒粉少许。

做法：1、将鲈鱼去内脏清晰干净、从腹部切开，背部相连的状态，之后放入蒸盘中。

2、将辣椒去籽切丝、葱切丝、柠檬切片。

3、将姜末、蒜末、辣椒丝均匀的洒在蒸盘中的鲈鱼上，均匀的淋上少量料酒，将柠檬片铺在鱼身上。

4、将水烧开，蒸8分钟，之后闷3分钟即可出锅。