四川麻婆豆腐的做法 口感滑嫩麻辣的川菜 好吃美味做法简单
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麻婆豆腐是很多爱吃辣的伙伴们的首选，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字。色泽淡黄，豆腐入口滑嫩麻辣鲜香，是非常下凡的米饭杀手菜，作为四川人的小编也是非常喜爱这道菜哦。那大家是否也想学习怎么做这道川菜呢?
四川麻婆豆腐的做法：材料
主料：豆腐500g、猪肉40g
辅料：油适量、生抽10ml、白糖1g、郫县豆瓣酱15g、豆豉酱10g、盐适量、水淀粉适量、葱适量、花椒粉2g、姜适量
四川麻婆豆腐的做法 口感滑嫩麻辣的经典川菜
四川麻婆豆腐的做法：步骤
1、猪肉切碎。
四川麻婆豆腐的做法 口感滑嫩麻辣的经典川菜
2、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。
四川麻婆豆腐的做法 口感滑嫩麻辣的经典川菜
3、葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。
四川麻婆豆腐的做法 口感滑嫩麻辣的经典川菜
4、炒锅到油爆香葱姜。
四川麻婆豆腐的做法 口感滑嫩麻辣的经典川菜
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