家庭自制牛肉干的做法 自制牛肉干详解(2)

生抽2小勺 花椒少许

八角1个 香叶几片

葱姜适量

自制牛肉干的做法步骤

自制牛肉干的做法

1、牛肉放水中浸泡出血水，

自制牛肉干的做法

2、放入砂锅中，锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺白酒;

自制牛肉干的做法

3、砂锅放火上，大火烧开转小火炖1小时，然后焖20分钟关火，炖好的牛肉放至凉透;

自制牛肉干的做法

4、然后切成半厘米左右厚的片;