如何做好沙丁鱼干 简单做法让你尝到美味

沙丁鱼在时下有很多人都喜欢吃，但是沙丁鱼现在多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，那么沙丁鱼干怎么做好吃?沙丁鱼干的做法有很多，但是怎么做才会更好吃呢?下面维度小编就告诉你沙丁鱼干要怎么做才好吃。

一、红烧鱼干

原料： 鱼干200克

配料： 油、醋、酱油、料酒、生姜、大蒜、干椒、白糖、小葱。

做法

将鱼干放入烧红的油锅中煎，以鱼呈黄色为准，加料酒、醋、生姜、蒜，而后加入水(以淹满食物为准)，干椒、酱油，以小火煮10分钟水快干为准，放少许白糖翻炒起锅，起锅后撒上小葱即成。

二、小鱼干花生

原料： 小鱼干适量，花生米一平盘

配料：油，盐(小鱼干是深海中的，自身已有咸度，口重的可放少许，否则不放)