生拌鱿鱼是一道朝鲜族独特的一道小菜。用新鲜的鱿鱼,配一些调料品,生拌的。下酒最佳伴侣。 而鱿鱼含有优秀蛋白质,并有补血作用,特别对女性的贫血,闭经期和更年期女性是非常好的食品。下面就一起具体的了解下吧。
食材:鱿鱼500g,韩国辣椒酱100g,配料洋葱适量,胡萝卜适量,芝麻适量,醋精适量,鱼露(海鲜酱油)适量,白糖适量,牛肉粉适量
步骤/方法
1、新鲜的鱿鱼,去除内脏,洗净切条。
2、用醋精,别太多了,要不真酸的。泡10分钟左右。杀杀毒,入入味。一定要用醋精。
3、洋葱,胡萝卜切丝,大蒜切成蒜末。蒜末一定要多。喜欢黄瓜,加些也不错的。
4、放一些,白糖,干辣椒面,牛肉粉。
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