咖喱鸡块土豆的做法介绍 简单的方法教你如何做出(3)

调料

食盐适量 姜2片 料酒1汤匙 生抽2汤匙 咖喱粉20克 白糖1/2汤匙 植物油适量 水适量

制作工艺

一.鸡斩块，飞水，沥干水分

二.锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用

三.锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香，放入土豆和鸡块翻炒均匀

四.加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀

五.加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可

小贴士

一.土豆用边煎边炒的方法煎至两面金黄会更好吃;

二.加水以后大火煮开就要转中火，如果一直大火的话，鸡肉会变得很柴不好吃;

三.鸡是熟得很快的，如果土豆切得小就可以放水少点，焖煮的时间也可以略短