红烧鸭翅的家常做法 几招教你轻松制作美味鸭翅

红烧鸭翅是一道家常菜肴，主要材料是鸭翅。那么如何能做出那种正宗的味道呢?每个人的手品不同，做出的味道也是不同的，下面就跟随维度小编具体的了解下做法吧。

原料：

鸭翅。把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆盐1茶匙(5克)鸡精1/4茶匙(1克)水淀粉2汤匙(30ml)

做法

步骤1：鸭翅清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、3刀，容易入味。

步骤2：放进锅里大火烧开，捞出浮沫。

步骤3：锅中底油，把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鸭翅，加油酱油翻炒几下。

步骤4：加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅。