桑葚果酒的功效作用是什么 揭秘其两大制作方法(4)

(6)调配后贮存1—3个月后过滤装瓶出厂。

质量标准检验

酒精度(20℃，%)：10.0-13.0。总糖(以转化糖计)：0—0.4克/100毫升。总酸(以柠檬酸计)：0.3-0.60克/100毫升。挥发酸(以醋酸计)：一级，≤0.88克/升;二级，≤1.1克/升。

二、家庭自制桑酒

自制原料

桑椹100 克，白酒1000 克。或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。

制作步骤

(1)搅碎：将桑椹去杂洗净，用家用搅拌机将桑葚搅碎或捣烂。

(2)放入盛酒的大瓶内，或按比例放入白糖，摇晃匀后用多层纱布密封瓶口，5 日~7日后即可饮用。