山药乌鸡汤功效介绍 手把手教你做健康美食(2)

制作方法

方法一

1、乌鸡去内脏后

洗净备用。山药打皮切块，用清水泡着，以免变色。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片。

2、砂锅(我家的锅是紫砂电锅)中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。

3、放入枸杞、大枣、花椒、葱、姜，转文火煲2个小时。

4、后加入山药，适量盐调味即可。

做法二

1、先将枸杞洗净用清水泡一下;

2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片;

3、锅内做水乌鸡凉水下锅;

4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用;