不同食物不同煮法才健康 巧烹技巧做美食

中国是一个美食无处不在的大国，看看我们的舌尖上的中国就知道啊，而煮是中国人烹饪中的一大特色，但是对于不同食物由不同的煮法，下面维度小编介绍一下几种食物的不同煮法。

巧煮猪肚：猪肚煮熟后，切成长块，放入碗内，加上一些汤，放锅里蒸，长块的猪肚便会加厚一倍。不过，切忌放盐，以防猪肚变硬。

巧煮骨头汤：煮骨头汤时，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，这样做出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。

巧煮饺子：俗话说：敞锅煮皮，盖锅煮馅。敞开锅煮，水温只能接近100℃，由于水的沸腾作用，饺子不停地转动，皮熟后，再盖锅煮，温度上升，馅易煮透。