日常饮食要忌口 垃圾最易引发癌症(3)

4.烧烤类食品。以炭火烧烤肉类时，油脂滴在炭火上，会产生有毒性的“多环芳羟”，随烟熏挥发，又吸收回食物中。故吃炭烤肉鱼类时常有一种特殊风味，但此种化合物却是致癌物质。据流行病学调查表明，冰岛国家胃癌发病率很高，这与他们常吃熏烤肉有直接关系。为减少胃癌的发病率，建议在日常生活中，尽量少吃熏制和烘烤食品，诸如熏肉、熏鱼、香肠、烤肉、烤鱼及烤羊肉串等。

都说垃圾食品对身体不好，但是在这样快节奏的社会中却越来越多人中意垃圾食品，不过为了自己的健康，垃圾食品还是少吃的好。