三种蛋类让身体倍棒 绝对女性养颜食物(2)

专家推荐吃法：鸡蛋以沸水煮5～7分钟为宜。不宜吃油煎鸡蛋，那样会把边缘烤焦，蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下会形成有度化学物质，所以建议水煮沸吃最好。

二、鸭蛋：鸭蛋也能起到护肤、美肤的作用，只是作用差于鸡蛋。鸭蛋中同样含有蛋白质、磷脂、维生素A/B2/B1/D等营养物质。中医学认为，鸭蛋味甘性凉，具有滋阴清肺丰饥泽肤等作用。