莴笋的饮食功效是什么 多吃莴笋好处多多

生活中有很多人都喜欢吃清脆爽口的莴笋，莴笋不仅味道清新，还有助于增进食欲，很多人都对莴笋的食用功效不是很了解，下面就跟随维度小编一起来看看吧。

春天多吃莴笋 护胃养肝抗鼻炎

清脆爽口的莴笋，又叫“春菜”。它的营养丰富，有很多保健功效。

最近，日本冈山大学药学部研究发现，莴笋内可能含有某种可以抑制过敏性鼻炎的物质。因此，在春天因为过敏性鼻炎苦不堪言的人，可以试着多吃些莴笋，或许能改善症状。

莴笋含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的尼克酸，被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适当食用，有助于改善糖代谢功能。莴笋含钾丰富而钠含量低，适合高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。另外，它对肾炎水肿病人亦有好处。莴笋叶中含较多的菊糖类物质，有镇静、安眠的功效。