什么是健康养生椰子鸡 养生椰子鸡火锅详解(3)

因为是主打健康养生概念，现在正值盛夏之时，店家又将南方的时令食材木瓜加入椰子鸡锅底中，木瓜的清香配上椰子的香甜，绝对是盛夏的开胃好汤。涮品除了鸡肉外，其他食材也都特滋补，比如野生竹荪产自竹荪之乡——贵州省赤水地区;野生海参来自朝鲜东海，为京城独家，其营养价值远高于目前国内常见的圈养、放养辽参;用的上等羊肚菌菌质优良，去根去土，入口绝无泥腥味，且菌身厚实，菌味清香浓郁。广式养生火锅中自然缺不了高级涮菜——花胶，烹然四季选择了花胶中的佼佼者深海黄鱼花胶。手工丸滑能衡量一家广式火锅是否优质，这里所有丸滑均为当日手打鲜丸，纯手工制作。最后的主食一定来个腊味煲仔饭，正宗的广式腊味煲仔饭是烹然四季餐厅的主打特色，腊味选用了著名的“皇上皇”，大米经过20分钟的生米煲制，诞生出粒粒分明、焦而不糊、腊味浓香与稻米清香完美融合的美味米饭。餐厅经常还会找来一些土特产，比如最近就有广东江门的珍珠马蹄，个头细小，其中的淀粉含量远高于常见的大个马蹄，口感绵实、独特，生吃和涮食都不错。