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糯米肉丸子的两种做法介绍 教你在家轻松做

来源于:维度女性网2016-02-18 22:16编辑:dingxiaoxuan
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说起丸子一定是很多人钟爱的食品,丸子的种类有很多,糯米丸子就是其中的一种,很多人对于糯米肉丸子的家常做法是怎么样的很疑惑,其实糯米丸子是一道简单美味的家常美食,那么糯米丸子是怎么做的呢?

第一种做法:

材料

糯米:1小碗;杏鲍菇: 4个; 鸡蛋1个; 蒜:2瓣; 葱白:1段; 料酒:5克; 食盐:2克; 草果:1克; 花椒粉:1克; 老抽:6毫升;

做法:

1、将杏鲍菇、葱、蒜切成末,装入大碗中,加入肉末、蛋清,淋入5克料酒,再加入2克细盐、1克草果粉、1克花椒粉、6毫升老抽,用筷子朝1个方向搅拌3分钟

2、带上一次性手套,取适量搅拌好的杏鲍菇肉泥在手心,团成圆球状,放进浸泡软的糯米中滚一圈,放入平底盘中,依次将所有的做好,入锅中火蒸1个小时即可(出锅后可点缀些枸杞和薄荷叶)

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