什么是海胆大解析 丑家伙也有春天

说起享用海鲜，很多人都会对新鲜的海胆流起口水，但是海胆这种丑丑的海鲜很多人都觉得它外观很丑，其实海胆不仅味道鲜美，连营养价值也是十分惊人，真是要逆袭的节奏啊，看来臭家伙也有自己的春天哦，一起来随维度网看看吧。

海胆是贵重的中药材，不但味道鲜美，营养价值也很高，每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。今天讲解一下海胆的营养价值还有海胆的作用与功效解析。

海胆介绍：

海胆Echinoidea，棘皮动物门海胆纲的通称。分2亚纲，22目。化石种约5000种。现生种800种，分隶于225个属。中国已知约100种。海胆(seaurchin)是生物科学史上最早被使用的模式生物，它的卵子和胚胎对早期发育生物学的发展有举足轻重的作用。

海胆黄为海胆的生殖腺，有强精、壮阳、益心、强骨的功效。海胆是生长在海洋里的一种棘皮动物，其半球形的外壳由带有棘刺的坚硬石灰质构成，外壳包裹的体腔内有五小块黄色的稠粥样物，即为海胆黄。