冬笋的家常吃法介绍 冬笋的营养价值(3)
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冬笋的家常吃法
冬笋炒香肠
主料：冬笋 (250克)、香肠 (100克)、莴笋 (70克)、胡萝卜 (40克)
辅料：油、盐、料酒、姜、鸡精、青蒜 (适量)
做法：
1、冬笋去老根，去壳，洗净切片
2、莴笋与胡萝卜洗净切片，香肠切片
3、冬笋放入开水焯一下捞出。胡萝卜放入油锅炒一下盛出
4、锅里油热，放入姜末，放入香肠，加料酒煸炒至转色
5、放入莴笋，放入冬笋，胡萝卜煸炒匀
6、加一点清水焖煮3分钟，加盐
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