酱香茄子的家常做法 教你地道的东北菜

夏日炎炎快来临了，吃饭成为了很多网友的大问题，因为天气的缘故，所以看什么都不想吃。所以今天维度女性网将为大家带来一道非常爽口的下饭菜，酱香茄子的家常做法，喜欢的朋友学起来吧。

茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。茄子皮同样富含多种维生素，能够保护血管。常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。★★★★相关阅读：茄子的功效与作用分析 清热止血消肿止痛

酱香茄子的家常做法——步骤一

首先将事先准备好的茄子切好，切法是一个茄子分成四份，然后再切成条状。

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步骤二

酱香茄子的家常做法——步骤二

然后将准备好已经洗干净的洋葱切成小块，青椒也切成小块。接着把大蒜和姜都切成碎末，瘦肉也切成很小的肉末。