蘑菇肉馅饺子的做法 几个步骤轻松玩转美食

好吃不如饺子，味道鲜美、馅料丰富的香菇猪肉饺子一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，香菇猪肉饺子更是餐桌上必不可少的主角之一，下面维度网就给大家介绍蘑菇肉馅儿的饺子做法。

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

1.猪肉洗净切块，放入料理机种，切碎备用。

2.切好的肉碎，加入适量清水，搅打，我是大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之后再加水。

肉顺方向搅打，感觉有弹力而且蓬松的时候，即可。

蘑菇撕片洗净备用。

3.烧开水，放入蘑菇片焯熟，取掉异味。捞出放冷水中冲一下。