鱼头酒是酒吗 不同的传说介绍

你知道鱼头酒是什么吗，服务员都是有眼色的。她们端着盛着整条鱼的盘子往桌上放，一定会让鱼头指向最该对着的客人，要么是面对大门的客人，而鱼头酒究竟是什么呢?真的是酒吗?一起来随维度网小编了解下吧。

鱼头酒其实不是酒，而是一种喝酒的酒俗，相信不少喝酒的朋友都听说过。在我国北方不少城市乡村，每逢婚庆节日，亲友团聚、迎来送往宴请客人时，往往少不了喝“鱼头酒”。当菜肴满桌、酒过三巡后，最后一道菜常常是一条香气扑鼻的煎鱼，且该鱼头摆放时一定对准席中最有身份的客人，美其名曰“鱼头酒”。按约定俗成的规矩，鱼头酒是三杯酒，客人要喝进肚里，否则就是对主人的不尊重。有关“鱼头酒”的来历，有四种说法，这里一一道来。