醋的功效和作用 哪些人不能吃醋

说起醋是北方人的最爱了，而醋是家庭最常用的调味品之一，除了用于饮食中的调味还能美容哦，日常我们喝醋有什么好处呢?用醋洗脸的好处都有哪些?是不是所有人群都可以食用醋呢?现在就让我们一起来了解下醋的作用都有什么吧。

醋的作用

1.醋能提味儿，增进食欲

醋在调节食欲方面有一定的作用，最简单的调味方法就是，用醋、酱油、蒜末等凉拌菜。在饭前吃些醋拌的小菜，对食欲不佳的人有较好的开胃作用。尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说，醋可以改变他们食欲不佳的情况，效果较为明显。

另外，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助，但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。