啤酒毛豆鸭要怎么做好吃 既是美食又是滋补

来到夏天，人们很容易受暑邪的侵扰，很多人都会始于影响或者睡眠不足，导致形体消瘦，需要食物进补。所以，夏季食用肥嫩的鸭子，既是美食品，又是最适宜的滋补食品，那么问题来了，啤酒毛豆鸭要怎么做才最好吃?今天维度小编给你解答。

啤酒毛豆鸭

原料：鸭肉，毛豆米，啤酒，姜，蒜，干辣椒，香叶，桂皮，八角。

啤酒鸭怎么做好吃

1：鸭洗净斩小块,锅中凉水加入几块姜片，倒入鸭块焯水后沥干。

2：锅中少许油微热后，放入生姜，大蒜，干红椒，八角，及桂皮炒1分钟。放入鸭块，继续编炒。直至鸭块明显缩小,油脂逼出来。倒入适量的盐，生抽1大匙，啤酒300ml，大火烧开后,转小火盖上锅盖焖。

3：焖至剩1/3的水量时，加入毛豆米大火烧开后，转小火再烧10分钟左右。最后打开锅盖大火收汁即可。

呵呵，小编帮你解决了这些疑惑，大可放心了吧。建议多吃啤酒鸭。