拌面&凉面成为夏季主餐 你知道怎么吃才最洋气吗?(4)

鸡丝凉面

用料：

鸡胸脯肉200G、面条200G、油辣子2勺、葱1根、香菜1根、生姜适量、大蒜3瓣

做法：

1.准备好食材，把鸡肉洗净，加入水加入生姜大蒜和料酒，煮15分钟至熟透

2.把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下

3.把冰好的鸡肉用手撕成条

4.碗里加入油辣椒拌均匀

5.把水烧开，加入面条煮熟

6.捞起面条，把凉拌好的鸡丝倒入面条里，一起拌均匀即可开吃。

小贴士：

选择鸡胸脯肉会更好的撕成丝丝卖相更好，建议用鸡腿肉，肉质更嫩，更美味。