怎么蒸煮能保持大米的营养价值 米饭的正确做法

大米可以说是非常常见的一种食物，对于很多南方人来说大米可以说是每天必吃的食物，但却不是每个人都了解怎么样做大米才能更好的保持大米的营养价值，下面小编就为大家介绍怎样更有营养的做大米。

米饭,一般都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的饮食习惯了，那么现在营养学家告诉您正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。

米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是像您淘米时间这么长--都五分钟了，还这么使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失啦!而米的营养还主要就在表层呢。

在生活中您是如何蒸饭煮饭的呢?我们所见到的，一般都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的饮食习惯了，那么现在营养学家告诉您正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。