教你在家自己学做新疆名菜 大盘鸡美味诱人(3)

新疆大盘鸡的家常做法——烹饪技巧

1、鸡肉选择是很重要的部分，三黄鸡或者买鸡腿肉，鸡翅这些肉质较嫩以保证口感。

2、大盘鸡都是用菜籽油炒制，大盘鸡的汤汁得多，因为还要拌皮带面。

3、鸡块一定要炒到干，再加各种调料。★★★★相关阅读：新疆大盘鸡的正宗做法 辣中有香经济实惠

以上就是小编分享给爱美食的大家的新疆大盘鸡的家常做法以及烹饪时的一些技巧啦，不可错过的美食哦，自己试着做一做吧。