卤水豆腐的家庭做法 分享美食的自制过程
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都说卤水豆腐与豆腐是同一家族，但又有一定的区别，小编一直觉得还是卤水的豆腐最好吃，而且自己做卤水豆腐更是完全可以放心的食用，打开包布直接拿起来就吃，简单的放点调料就是一份美味。下面就将卤水豆腐的制作方法分享给大家。
卤水豆腐的制作方法：
1.干豆拣去杂质和不饱满的豆，用清水浸泡一夜，使之膨胀至完全泡发，夏天需要放冰箱冷藏室;准备清水适量，豆浆机带的滤缸一缸即可，取半碗泡好的黄豆加入料理机中，再放入料理机桶高3分之二的水，打成豆浆;打好的豆浆用棉布过滤，滤出的豆渣放入冰箱保存，可以用来蒸馒头、烙饼等
2.然后放在比较厚点的锅里烧开;烧开后撇掉浮沫，再烧2分钟左右关火
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