田螺焖鸡的家常做法 田螺焖鸡的经验和技巧

田螺黄焖鸡在我们日常的餐厅都有这道菜，香辣味美，相信去过桂林的朋友都有吃过这道菜。今天维度小编就将田螺焖鸡的做法经验和技巧告诉大家，相信你在家也能做出广西的特色美食。接下来让我们一起来看看吧!

田螺焖鸡的做法：

主料：土鸡500g 田螺1000g 猪筒骨750g 干辣椒段70g 姜70g 薄荷50g 紫苏50g

辅料：葱白适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 胡椒粉适量 老抽适量 味精适量

1.田螺买回来放盆里开流动水养，在放一把刀养两天让其吐泥。

2.养好后用两勺盐轻轻的抓洗，再用刷子刷，清水反复的冲洗。