食用青核桃有什么好处 吃青核桃的药用价值

我们都知道核桃是一种高营养的坚果食物，深受大众的喜爱。通常大家吃的核桃都是已经晒干的，新鲜的核桃相信很多人都是没有看到或是吃过的。那么，青核桃能吃吗?它和晒干的核桃有区别吗?下面就让我们一起来看看吧!

青核桃能吃吗：

当然可以啦，而且营养价值较之晒干的也更加有营养，只是鲜核桃不好储存，想吃的话可能就只能在核桃收获的季节去核桃的产地一尝新鲜了，可是，在此要重点提一下的就是，核桃虽好，但是吃的也要适量，过多吃对身体也是不好的。

核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜;吃得过多，会生痰、恶心。此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。