鸡肾怎么切好看 家常美食制作小诀窍

鸡肾是餐馆里常见的一道特色菜，不仅味道鲜脆爽口，而且样式非常有观赏性，深受大家的喜爱。那么你知道十字切花鸡肾怎么切吗?下面维度网小编为大家总结了怎么切鸡肾好看的方法，希望对大家有所帮助，一起来看看吧!

鸡肾怎么切：

1.鸡胗洗净去除油脂，用刀刮掉内部的黄皮，切掉鸡胗的尾巴---小肚儿。

2.让鸡胗趴在菜板上，左手按住，右手握刀先横切几刀，最后再顺切几刀就成十字花。

3.接下来就是收拾小肚儿了，再小也是肉不是，用刀在小肚儿一边切上几刀成鸡冠状就可以.

注意：

切鸡肾的时候要小心，不要切断咯。