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百搭菜茄子的简单做法 任吃不腻的红烧茄子

来源于:维度女性网2016-09-06 22:21编辑:dingxiaoxuan
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提到茄子相信喜欢吃的人一定非常多,而茄子作为一款非常百搭的菜跟很多菜搭配在一起也是非常的好吃。提到茄子很多人最先想到的都是红烧茄子,下面小编就为大家介绍红烧茄子的做法,大家快跟着学吧。

美食红烧茄子怎么做才最好吃呢?茄子有肉末的滋润,肉末中又飘着茄子的清香,是家常的下饭好菜。小编今天教你做任吃不腻的红烧茄子

拌肉末的时候如果肉末过干,可以适量加点清水,但要注意朝着一个方向搅拌。另外,茄子要用紫皮细长型的比较好,我买不到这种,就只能用圆茄子代替了。

材料

茄子2根,猪肉末适量,大蒜,香葱,八角,老抽,盐,料酒,淀粉,橄榄油(没有可不加),糖,鸡精

红烧茄子怎么做好吃

1、茄子洗净,切成滚刀块,撒上少许盐,腌制20分钟左右

2、肉末里加入橄榄油,料酒,老抽,盐,淀粉,拌匀腌制20分钟左右

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