简单的炒饭也能吃出高逼格 你造吗？(4)

四、老干妈炒饭

材料：米饭(隔夜米饭)一碗，黄瓜半根，火腿肠一根，尖椒半根，鲜香菇一朵，鸡蛋一个，老干妈辣椒酱一勺，盐、鸡精适量。

做法：

1. 黄瓜、火腿肠、尖椒、香菇切丁;

2. 鸡蛋打散;

3. 炒锅倒油，油热后炒鸡蛋，待鸡蛋蓬松后倒入米饭;

4. 继续翻炒一分钟，倒入各种丁继续炒;

5. 加盐、鸡精(根据自己的口味添加)、老干妈辣酱;

6. 炒匀后盛盘出锅。