皮蛋瘦肉粥的做法 不仅味美价廉而且做法简单(2)
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1. 准备好珍珠米，将珍珠米洗净放入一容器中，加入适量水(以末过米面即可)浸泡2小时
2. 排骨洗净切块，放入沸水中去除浮沫捞出备用
3. 准备好煲汤的锅(电饭锅也可)，放入处理过的排骨，加入1L清水和两片姜片煮开后中小火煲1小时，取出所需的骨汤放凉
4. 将浸泡好的大米放入搅拌机中搅拌数下，注意不要将大米搅拌太碎，不然就成了米糊了哈，只要稍微搅拌碎就可以了
5. 搅拌好的米
6. 将搅拌好的米放入电饭锅中，刚刚浸泡米的水也一起倒入，不要浪费了哈，然后加入700ml骨汤
7. 皮蛋放入水中煮熟捞出
8. 煮熟的皮蛋去皮切小块备用
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