糖醋里脊的家常做法 让你在家也可轻松吃大餐(2)
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材料：里脊肉1斤，鸡蛋1个，水淀粉(红薯淀粉加水)半碗，面粉半碗，料酒，糖，醋，盐，葱，姜
做法
1、肉洗净切片，加入鸡蛋液、水淀粉、面粉抓匀;
2、碗中放料酒、糖、醋、盐、葱、姜、水淀粉兑成汁。
3、锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。
4、锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片翻勺，淋香油出勺即可。
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