哪些人不能吃猪肝 好食物并不意味着都可以吃

任何食物都有它的好吃和饮食禁忌，猪肝也不例外。对于有些人来说是不能吃猪肝的，吃了可能会造成一定的伤害。那么，什么人不能吃猪肝呢?现在让我们跟随wed114结婚网小编一起来了解一下吧!

什么人不能吃猪肝：

有实例说明什么人不能说猪肝。

医生建议：猪肝等内脏含胆固醇也很高，对心血管系统健康欠佳的高血压、冠心病、高血脂、高血胆固醇患者，要控制猪肝的食用量，一次不能进食太多。

猪肝与哪些食物相克：

1、维生素C

新鲜的猪肝与鹌鹑肉混合烹炒中，各自所含的尚未失去活性的酮与其他生物营养素、微量元素，可能发生复杂的化学反应(酶需加热到一定程度才失活)，产生一些不利于人体的物质。某些物质进入人体后，干扰了微量元素(如铁、铜)的代谢，影响了某些酶的形成与激活，或破坏了一些必需的维生素，以致引起不良的生理效应，产生色素沉着而生墨干。这种相克关奉古时李时珍也曾在《本草纲目》中有记载：“猪肝合鹌鹑食生面墨。”墨干即枯焦黔黑之意。