奶茶中糖浆的美味做法 奶茶糖浆的做法注意事项

相信大家对奶茶都不陌生，但是奶茶里面有种糖浆大家是否知道呢?相信想自己制作奶茶的人对奶茶糖浆的做法是什么一定非常有兴趣，那么，下面就和维度小编我们一起来了解下吧。

奶茶糖浆的做法：

1,、取一钢盆，放入冰糖，加适量水，煮沸之后小火慢慢熬，至糖水鼓泡泡的时候看起来有黏度，加入淡奶油关火，搅匀至没有固体。放一边备用，天气冷的话要保温。

2、再取用钢盆，加入白糖，加入刚好能融化白糖的水，煮沸之后小火，熬至糖水鼓泡泡的时候看起来有黏度，这时候小心了哦，考验你的时候到了，不停的搅拌，一直到糖水的颜色开始发黄，能闻到美味的焦糖香味了，再快速搅拌十几秒，马上关火。手上搅拌不能停，加入2滴柠檬汁，继续搅拌一分钟。开小火，加热到糖液开始鼓泡泡的时候，倒入步骤1中的糖液不停搅拌。到再次鼓泡，继续十几秒，关火。接着搅拌，不要停，搅拌半分钟即可。

3、冷却之后，装入瓶子封存，可以加入奶茶中，也可以抹在面包上，还可以做焦糖布丁，焦糖慕斯之类的。喜欢配着吐司面包的朋友可以在制作的时候多加点淡奶油的。