茭白的做法家常美食 最正宗酱香茭白炒肉片

茭白是我们经常会吃到的一道菜，含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。嫩茭白的味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。下面就跟随维度小编来了解它的具体做法。

茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，在做之前把茭白用开水焯一下，就可以去掉草酸。

主料:茭白(适量)猪肉(适量)

调料:葱(适量)青椒(适量)辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)老抽(适量)甜面酱(适量)胡椒粉(适量)厨具无

1 准备好茭白、猪肉、青椒。

2 把猪肉切成片。

3 把茭白和青椒切成丝。