冬季多吃菠菜养生效果好 菠菜的营养价值

对于菠菜很多人都喜欢吃，大家都知道菠菜营养丰富，是极其重要的养生菜。菠菜虽很普通，但是对人体的保健功效超乎你的想象，特别适合冬季养生食用，具有很好的养生效果。下面就随维度小编一起来了解一番吧。

冬季多吃菠菜有什么好处

一、菠菜的营养价值

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、钙质、铁、维生素C等成分，其中，维生素C的含量是大白菜的40倍、苹果的8倍之多。

二、菠菜的养生功效

1、润肠排毒

菠菜含有丰富的膳食纤维，进入肠道中能促进堆积毒素的分解，起到不错的润肠清宿便的效果，可谓是便秘患者的“救星”。同时，还有助清除肠胃内的热毒，对于维护肠道健康也很益。

2、护眼明目

菠菜中所含的大量胡萝卜素，摄入体内后会转化成维生素A，而维生素A对于延缓视网膜的衰退很有辅助作用，还可缓解人体缺乏维生素A所出现的眼睛干涩、视力减弱等症状。对于长期用眼的电脑一族，一定要多吃点菠菜来保护眼睛哦!

3、调节人体新陈代谢

多吃菠菜还可促进人体新陈代谢的速度，这主要取决于菠菜中所蕴含的微量元素、矿物质等营养素，是维护身心健康的保障。