空腹吃东西需要注意的细节 保护肠胃至关重要

现代人很多时候都不能正常的时候，经常都是饿了才想起来要吃东西，那么在饥饿状态也就是空腹吃东西的时候有什么需要注意的细节呢，下面小编就为大家介绍下，希望对大家有所帮助。

1、刺激性较大的食物

首先要注意对胃肠刺激较大的食物。比如空腹大量喝酒会刺激胃黏膜，长期会引起胃炎、胃溃疡等疾病，这个平常注意一些就好了。

2、尽量不要空腹吃大鱼大肉

最好别空腹吃的食物是高蛋白低碳水化合物的鱼、肉。中国农业大学食品学院范志红副教授有分析，它们是以蛋白质和脂肪为主的食物，其中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白质含量却高达15%以上，脂肪含量也偏高。

所以，如果在空腹时首先大吃鱼肉类，会导致蛋白质分解转变成能量。结果一方面浪费了很多蛋白质，另一方面产生大量含氮废物，增加了肝脏和肾脏的负担。所以，如果要吃大鱼大肉，可以先吃点馒头或米饭垫垫肚子。

其实，不能空腹吃某些水果，是将少数人的个别不适反应扩大到了整个人群。对少数人，比如胃肠道有问题的人而言，太酸、含单宁或蛋白酶多的水果都可能让他们产生不良反应。如果空腹吃水果让胃不舒服，就避免空腹吃水果。胃酸分泌多、胃溃疡、胃食道逆流的病人，则不要空腹吃水果。对一般人来说，空腹吃水果没什么问题。