日常家居烹饪小技巧 蒸包子怎样才不粘锅

我们都知道包子馒头属于面粉食物，在日常生活中，蒸包子的时候可能会出现粘锅情况，什么办法才能够让包子在蒸的时候不粘锅呢?蒸包子怎样才不粘锅呢?下面我们跟随维度小编一起来了解一下吧!

蒸包子怎样才不粘锅：

方法一：在笼屉上铺一层笼布，必须要湿的，拧干水。铺在下面。蒸好后反过来一扣，把布，一定是干净的棉布，湿过的，揭去就好了。

方法二：在笼屉上刷上一层猪油或者植物油，就不粘了，而且很香。

方法三：包子底部粘点干面粉，再放置到保鲜膜上，进行两度发酵时就不会粘住保鲜膜或破皮漏底。

方法四：在笼屉上铺一层笼布 必须要湿的 拧干水 铺在下面 我们家都这样做的 从没粘过 蒸好后 反过来一扣 把布(一定是干净的棉布 湿过的)揭去就好了

注意事项：包子馅若是肉类等生馅，或者大蒸笼，则需要蒸20分钟;豆沙类熟馅，或者小蒸笼，只需12~15分钟。蒸好包子后，不能马上揭开盖子，必须再焖5~10分钟，才可以防止包子回缩。最后，要及时揭去盖子，取出包子，否则包子长时间笼罩水汽的话，表皮会泡白的。