炒肉时粘锅了怎么办 教你做出美味炒肉

在日常生活中，相信很多人在炒菜的时候都有可能遇到过炒肉有点粘锅的情况，这对于一些有经验的老手可能知道应该怎么解决，但对于其他的人可能就不会，下面小编就和大家说说怎么炒肉不会粘锅的方法，一起来看看吧!

怎么炒肉不会粘锅：

方法一：

1、刷好锅。

2、锅里放上油(不要点火)。

3、把肉放到锅里。(仍不点火)。

4、点火，开小火，并翻肉，使肉蘸满油。

5、调大火，把肉炒熟，绝对不会粘锅。

注意事项：

让油把肉和热锅分离，不粘锅。

方法二：

放了油之后，等油热后再往锅里倒肉，快速炒几下，到肉变了色、快粘锅时，倒些料酒然后再炒，这样既可去腥味又不会粘锅。

方法三：

炒肉前将锅刷洗干净，把锅烤干，然后用生姜擦锅，之后放油加热(最好七成热)，再放肉，而且肉里放点淀粉，这样就能不粘锅了。