排骨如何去除腥味 红烧排骨的做法介绍

大家平时买的排骨如果不能马上吃完，放置一段时间，尤其在高温天气，排骨很容易发臭。那么排骨有点臭了还能吃吗?排骨有点臭了怎么去味?一起来跟随维度小编看看。

一、排骨有点臭了还能吃吗

放姜和大蒜一起煮，压下味。如果实在臭的不行，就只能扔了。

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。

红烧排骨

材料：排骨适量、火麻油适量、醋适量、白糖适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、葱适量

制法：

1、先将材料准备好、清洗干净。

2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。

3、锅中放入少量亦舒堂火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。

4、放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。