饺子是很多人都喜欢吃的一种可作为主食的食物,饺子的味道除了与饺子馅、饺子皮有关外,还与饺子的煮法有关。那么饺子怎么煮才好吃呢?下面一起来随维度小编看看吧!
1、煮
饺子可以用水煮着吃,这样煮的饺子水也是比较好喝的。先在锅里放入水,待水煮沸后,再将饺子放到锅中。将饺子放入锅中后,需要不时的搅拌,以免饺子粘锅。待水煮沸后,再加入少量的冷水,待水开后再加冷水,如此重复3次。待饺子漂浮在水面并且饺子皮凹凸不平,则说明饺子已经煮熟了。而速冻饺子冻的时间太长,饺子不易煮熟,所以在煮速冻饺子的时候,可以在煮饺子的水中提前加入适量的食盐,以增加饺子皮的耐煮性。
2、蒸
饺子除了可以煮着吃外,也可以蒸着食用。在锅中加入适量冷水,然后再放上蒸架,在蒸架上放入饺子或速冻饺子,盖上盖子,将水加热,等水开了之后,不要急着揭锅盖,要等15分钟左右后,所蒸的饺子就好了。
3、煎
饺子还能煎着食用,但在将饺子煎着食用之前,需要先将饺子煮熟,然后打捞起来滤干盛盘;在锅中放入适量的食油,待油烧热之后,将煮熟了饺子放入锅中,用小火煎,待一面煎至金黄色的时候,再翻面煎另外一面至金黄色,即可出锅。
4、炸
饺子也可以炸着食用,与煎着食用的饺子相比,炸的饺子会更坚硬、脆。在锅中放入较多的油,待其烧热后,然后直接将包好的饺子放入锅中,均匀的搅拌饺子,饺子皮呈现金黄色即可出锅。对于要炸速冻饺子的话,也不需要提前解冻。
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